2019-09-30 11:17:32 来源: 阅读：1
做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~
今天为大家带来的是桂花糕！
用料
大米粉150克
普通面粉50克
白糖40克
糖桂花30克
干桂花适量
酵母3克
温水20+180克
桂花糕的做法
1.大米粉、普通面粉和白糖称重后混合均匀。
2.3克酵母加20克温水融化成酵母水，备用（水温不要太高，否则会把酵母烫死）。
3.180克温水加入称重好的粉类食材中拌均匀，加入酵母水拌均匀，再加入糖桂花再次拌均匀。
4.模具上薄薄地刷一层油方便脱模。
5.面糊倒入模具至6分满即可，后面还需要发酵。
6.放到温暖处发酵至原来的2倍大
7.在上面洒一些干桂花做装饰